メリークリスマス  今年のクリスマスは 自然をイメージして グリーンクリスマスです グリーンリース作りました あまり上手にできませんでした 以外と好評でしたけどね 来年 もっと上手に作ろう

今年は 11月19日が 解禁日です 今世紀最良と言われた2009年に 匹敵する出来だそうです 今年 2015年のキャッチコピーは”記憶に残る素晴らしい出来栄え！” との評価…  どれどれ…   うん 美味しいです    酸けが少なめで味が濃いです 2015年のワインは 美味しくなるみたいです 記憶に残しておかないと

いよいよ寒くなってきました 嬉しい季節です 春も夏も秋も好きですが 冬が１番です この時季 お野菜達もお魚達も どんどん美味しくなってきます いつもいつも 彼らに感謝感謝です ありがとう 写真はゼブラ茄子 最近 いろんな種類のイタリア茄子を農家さんが作ってくれています 加熱すると トロっとした食感で とても美味しい 感謝感謝                                                                                                             あと 冬が好きなのは 雪山が好きだからです 本文とは なんら関係ありません 反省反省…

この度  自分の不注意で怪我をしてしまい、沢山の方にご迷惑、ご心配をかけ大変申し訳ありませんでした、にもかかわらず、７月の再開から沢山の方々に励ましご支援のお言葉をいただき心から感謝します。 迷惑をかけた当事者が言うのも失礼かも知れませんが今回、大きな怪我をして、自分がこんなに沢山の人に支えられているんだなと再確認する事が出来ました、今回の事は、そんな事にも気付けてなかった戒めかなとも思います、自分のなかでは、今回の怪我はもちろんマイナス面はありますが自分の人生においてはプラスになるように思います、怪我の功名ですね（ちょっと間違ってるかな…） こんな自分勝手な人間ですが、もし宜しければこれからも御指導御鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。 カジュアルフレンチ アッシュ オーナーシェフ   戸川 泰児

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